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SALADA DE MANDIOQUINHA E CENOURA


SALADA DE MANDIOQUINHA E CENOURA

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Ingredientes

½ xícara (chá) de maionese

1 pote de iogurte

1 colher (chá) de mostarda

Sal e salsa picada a gosto

500g de mandioquinha cozida e cortada em cubos

3 cenouras médias cozida e cortada em cubos

1 maço de agrião lavado e escorrido

Como fazer

  1. 1.      Misture a maionese, o iogurte, a mostarda, o sal e a salsa.

  2. 2.      Junte a mandioquinha e a cenoura e misture bem.

  3. 3.      Distribua a mistura no centro de uma saladeira, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

  4. 4.      Decore com o agrião e sirva.

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